Si querés hacer waffles sin gluten esta receta te va a encantar: es fácil de hacer, con pocos ingredientes y lo mejor de todo es que podés saborizarlos como más te guste.
Además, te cuento también cómo podés reemplazar las harinas por premezcla sin gluten, y cómo podés reemplazar el azúcar.
Con esta receta como base, vas a poder hacer una variedad increíble de sabores para tus waffles, y vas a poder disfrutarlos con lo que más te guste: frutas, miel, salsas o lo que prefieras.
DALE ME GUSTA
Waffles sin TACC aptos para celíacos
Ingredientes:
- 1 huevo
- 50 cc de leche
- 50 gr de azúcar
- 50 gr de harina de almendras
- 50 gr de harina de arroz
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cda de aceite
Preparación:
Paso 1: mezclar los secos
Lo primero que vas a hacer es mezclar en un recipiente los ingredientes secos: la harina de almendras, la harina de arroz, el polvo para hornear y el azúcar.
Si querés, podés usar premezcla sin gluten para reemplazar la harina de almendras y la harina de arroz.
Si quisieras obviar el azúcar, podés reemplazarla por el endulzante que más te guste.
En el caso de que prefieras usar endulzantes líquidos, podés usar una cucharada del endulzante de tu preferencia.
Paso 2: agregar húmedos
Una vez que tengas los ingredientes secos bien integrados, vas a sumar el huevo, la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
Otra opción para saborizar estos waffles sin TACC es usar ralladuras de cítricos, o canela en polvo.
Paso 3: cocinar los waffles sin gluten
Cuando tengas tu masa lista, es momento de cocinar tus waffles aptos para celíacos.
Para eso, primero vas a calentar bien tu wafflera.
Una vez que la wafflera esté bien caliente, vas a pincelar un poco de aceite o manteca a las placas y vas a colocar una pequeña porción de masa.
Vas a cerrar tu wafflera y dejar cocinar tu waffle el tiempo que sea necesario. En mi caso, el tiempo de cocción es de aproximadamente 5 minutos, pero eso puede variar de acuerdo a la marca y al modelo de tu electrodoméstico.
Cuando tengas todos tus waffles sin gluten listos, podés disfrutarlos solos o acompañarlos con miel, frutas o lo que más te guste.
Nuevas publicaciones
Recetas sin gluten
Sitio con recetas sin gluten fáciles explicadas paso a paso e información sobre ingredientes. En este espacio encontrarás recetas hechas por Alejandra de Soy Celíaco, No Extraterrestre.
