Receta: aprende a preparar medialunas sin gluten aptas para cel?acos


Con esta receta vas a poder preparar las mejores medialunas sin gluten.

Esta receta es ideal para acompa?ar una merienda libre de gluten. Foto Ilustrativa.

Las meriendas y desayunos no ser?n lo mismo cuando pruebes esta receta de medialunas sin gluten. Por supuesto, damos por descontado que te gustan las cosas dulces y te gustan las facturas.?

Con esta receta vas a poder preparar tus propias medialunas. Como resultado, lograr?s?una masa suave, dulce y muy manejable. Con respecto a las cantidades, si segu?s la receta al pie de la letra podr?s preparar una docena de medialunas.

?Qu? est?s esperando para probarla? A continuaci?n ver?s c?mo se hace.

Receta de medialunas sin gluten

Ingredientes

2 tazas de harina de arroz
1 taza de f?cula de mandioca
1 taza de almid?n de ma?z
50 gr de levadura fresca
? taza de agua tibia
1 cucharada de az?car
1 huevo
100 gr de queso crema
100 gr de manteca
C/n de agua

Preparaci?n

En primer lugar, hay que disolver la levadura en el agua tibia, agregar el az?car y dejar espumar.

En un recipiente se debe mezclar la harina de arroz, la f?cula de mandioca y el almid?n de ma?z. Con todos estos ingredientes mezclados, hay que armar una corona. En el centro se debe agregar el huevo ligeramente batido, la levadura espumada, el queso crema y la manteca a punto pomada. Hecho esto, hay que unir todos los ingredientes y, si es necesario, agregar agua.

Amasar y dejar descansar durante 1 hora aproximadamente.

Transcurrido este tiempo, hay que estirar la masa, cortar tri?ngulos, enrollar desde la base hacia el v?rtice y curvar hasta formar la medialuna.

Una vez que las medialunas est?n listas, se las debe colocar en una placa enmantecada, pintar con huevo y hornear a temperatura moderada, hasta que est?n doradas.

Retirar las medialunas del horno y abrillantarlas con alm?bar liviano o mermelada reducida.


Esperamos que esta receta te haya sido ?til. Si conoces otra receta para preparar medialunas, te invitamos a que la compartas en los comentarios. ?Te leemos!

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Alejandra Sin Gluten

Soy Alejandra Bud?n, comunicadora tucumana. Aunque no soy una profesional de la gastronom?a, quiero compartir con vos todo lo que s? y lo que voy aprendiendo sobre la cocina sin gluten. Soy la creadora de Soy Cel?aco, No Extraterrestre, un proyecto que llevo adelante junto a Gabriel, mi pareja.

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