Masa de tarta sin TACC apta para cel?acos en 3 pasos


Lo que m?s me gusta de esta masa de tarta sin TACC es que queda bien con cualquier relleno. Se hace con muy pocos ingredientes y, adem?s de ser apta para cel?acos, es apta para intolerantes a la lactosa.

Simplifiqu? la receta en 3 pasos para que no los olvides y puedas hacer tarta sin TACC las veces que quieras.

A continuacoi?n te explicar? la receta paso a paso, te dar? algunos trucos y tips. A cambio, te pido un favor: ?Podr?as recomendarme alg?n relleno para probar con esta masa de tarta sin gluten? Te lo agradecer?.



Masa de tarta sin TACC y sin manteca

Esta masa para tarta salada sin TACC rinde para un molde de 22 cm de di?metro. Si tu molde es m?s grande o quer?s hacer una tarta con tapa debes duplicar la cantidad de cada ingrediente.

Ingredientes de la masa

  • 100 gr de premezcla
  • 100 gr de harina de trigo sarraceno
  • 1 huevo
  • 45 cc de aceite (3 cdas)
  • agua en cantidad necesaria

?Qu? es la premezcla sin TACC? Clic ac? para saber c?mo hacerla en casa



Receta paso a paso de masa para tarta para cel?acos

Mezclar los ingredientes

En primer lugar debes poner los ingredientes secos en un recipiente. Vas a mezclar la premezcla, la harina de trigo sarraceno y la sal.

A esos ingredientes le vas a agregar el huevo y el aceite y vas a seguir mezclando hasta que se forme una masa que se pueda trabajar con la mano. Lo ideal es que a medida que vayas amasando vayas agregando peque?as cantidades de agua hasta lograr una masa lisa y suave que no se te pegue en los dedos.

Armar la tarta

Cuando tengas la masa lista, la vas a sacar del recipiente para trabajarla sobre una mesa, mesada o cualquier superficie enharinada con premezcla.

Debes estirar la masa con un palote (palo de amasar u oflador) del espesor que prefieras. Lo ideal es que estires la masa del di?metro que tiene tu molde, ya que debes forrarlo con la masa.

Vas a colocar la masa estirada sobre el molde y lo vas a forrar. Luego vas a poner el relleno que m?s te guste. Ten? en cuenta dos cosas: el relleno debe ser libre de gluten y no debe ser muy l?quido, pues humedecer? la masa y har? que se rompa.

Si lo dese?s, arriba del relleno pod?s poner un huevo batido, para que ligue mejor. O tambi?n alg?n queso, para gratinar.

Hornear

Una vez que la tarta sin TACC est? armada, es momento de hornearla. Vas a cocinar esta tarta en horno medio (180?C) por 20 – 30 minutos. Este es el tiempo estimado, va a depender tu horno.

Una vez que esta tarta para cel?acos est? cocida, es momento de disfrutarla.



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Masa de tarta sin TACC apta para cel?acos en 3 pasos

Aprende c?mo hacer masa de tarta sin TACC y sin l?cteos con 5 ingredientes f?ciles de conseguir. Lo mejor de esta masa de tarta para cel?acos es que va bien con cualquier relleno.
Plato Plato principal
Cocina Americana
Keyword masa de tarta, masa de tarta salada, tarta, tarta salada, tarta salada sin gluten
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 3 personas
Autor Alejandra Sin Gluten

Ingredientes

  • 100 gr Premezcla
  • 100 gr Harina de trigo sarraceno
  • 1 unidad huevo
  • 45 cc aceite Puede ser de girasol o de oliva.
  • cantidad necesaria agua

Elaboración paso a paso

  • Mezclar todos los ingredientes hasta formar la masa.
  • Forrar el molde de tarta y rellenar a gusto.
  • Cocinar a horno medio (180?C) por 30 minutos.

Video

Notas

Para ver m?s recetas como esta visit? recetasingluten.com?

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Alejandra Sin Gluten

Soy Alejandra Bud?n, comunicadora tucumana. Aunque no soy una profesional de la gastronom?a, quiero compartir con vos todo lo que s? y lo que voy aprendiendo sobre la cocina sin gluten. Soy la creadora de Soy Cel?aco, No Extraterrestre, un proyecto que llevo adelante junto a Gabriel, mi pareja.

10 comentarios en “Masa de tarta sin TACC apta para cel?acos en 3 pasos”

  1. Te cuento la primera vez que hice el pan de miga me sali? re lindo pero e estado intentando, y ahora no me sale y no se porque ser? que e usado la levadura fresca no entiendo. Otra consulta se podr? hacer el pan de miga como el pionono sin porsupuesto az?car que me aconseja.

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